День 1-2
ОСЛО
Гулять по набережной или ботаническому саду, заглянуть в Вигеланд-парк, где собрано около двухсот скульптур главного норвежского скульптора, или полазить по крепости и замку Акерсхус, зависнуть на «музейном» острове Бегдей или в Музее современного искусства Аструп-Фернли с внушительной коллекцией послевоенного искусства, расположенном в здании, признанном одним из самых выдающихся музеев в мире, – выбор развлечений, которые предлагает норвежская столица, широк, а список ресторанов пугающе объемист.

День 3
ОКРЕСТНОСТИ ОСЛО
Природа – главное богатство Норвегии, поэтому на один день нужно непременно выбраться хотя бы в загородный ресторан, а лучше все же остановиться в одном из исторических отелей. Например, в Oscarsborg Hotel & Resort, расположенном в легендарной Оскарсборгской крепости на крошечном острове. Говорят, по ночам с Осло-фьорда доносятся удивительные звуки. Прийти на остров можно на лодке, а оттуда удобно отправиться в парк развлечений Tusenfryd или на гольф-поле на 18 лунок в Дробак.

День 4
ЛИЛЛЕХАММЕР – ОТТА
В принципе если ни Олимпиада 1994 года, ни одноименный сериал никаких нежных чувств у вас не вызывают, Лиллехаммер сам по себе вряд ли оставит неизгладимое впечатление, но дорога до Тронхейма длинная и лучше ее разбить – остановиться в историческом отеле в районе Отты, а по пути заехать в Лиллехаммер. Неподалеку от него есть живописное озеро Мьёса, в самом городе можно заглянуть в Олимпийский музей, а в 13 км от центра расположен развлекательный парк Хундерфоссен, который точно понравится детям.

День 5
ТРОНХЕЙМ
Архитектура Тронхейма выгодно отличается от остальных не слишком ярких с урбанистической точки зрения норвежских городов. Готический кафедральный собор Нидарос – самая старая святыня Скандинавии. С моста с романтичным названием «Ворота счастья» открывается великолепная панорама города, в музыкальном музее богатая коллекция старинных музыкальных инструментов и часто проходят интересные концерты, а местный ботанический сад – самый северный сад в мире. Среди исторических построек можно также отметить Архиепископский дворец XVI века, аббатство и развалины средневековой крепости – окутанные легендами и мифами, они создают крайне живительную и несвойственную норвежским городам атмосферу романтики.

День 6
ПО АТЛАНТИЧЕСКОЙ ДОРОГЕ К ОЛЕСУННУ
Атлантическая дорога – одна из самых живописных в мире: материковые участки перемежаются переброшенными между островами мостами, а виды по пути открываются фантастические. Главный hot spot – «Пьяный мост», названный так за извилистую форму и как бы «вздернутое» вверх полотно. Можно заехать в старинную рыбацкую деревню Хохольмен и заглянуть на одну из лучше всего сохранившихся верфей Норвегии в Кристиансунне, где сейчас открыт музей. Сам же Олесунн с его роскошными особняками ар-нуво небезосновательно претендует на статус самого красивого города Норвегии. Рассматривать чудеса архитектурного модерна удобнее всего из городского экскурсионного трамвая: он отправляется с площади королевы Сони четырежды в день, кроме воскресенья, с 7 июня по 23 августа. Далее Старый город Олесунна, раскинувшийся на двух разделенных каналом островах с музеем модерна и старинным маяком Молья, который был переделан в гостиничный номер под названием «Номер 47». Лучший вид на город открывается с горы Аксла, а по желанию программу можно расширить посещением Городского музея и аквариума Atlantic Ocean Park, где дети могут покормить рыб и пингвинов. В 20 минутах от центра Олесунна есть остров Годоя с рыбацкой деревней Альнес, где можно подняться на маяк, обозреть остров и продегустировать блинчики свэле, которые пекут прямо здесь. Неподалеку же есть и остров Рунде, где в период с февраля по август собираются птицы более чем 200 видов, рассмотреть которые можно, отправившись на экскурсию на лодке.

День 7
ЛЕСТНИЦА ТРОЛЛЕЙ И ГЕЙРАНГЕР-ФЬОРД
Горная дорога Tролльстиген, или «Лестница троллей», узкий горный серпантин, который ведет к фьорду на высоту почти 900 м над уровнем моря, – испытание для опытных водителей и совершенно незабываемое приключение. Сам же глубоководный изумрудный фьорд входит в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО и местные пейзажи по праву считаются одними из самых зрелищных мест на планете. Уникальный ландшафт региона – результат последнего ледникового периода. Высота гор достигает 2000 м над уровнем моря, а глубина фьордов – 700 м. Любоваться панорамами можно на смотровой площадке на горе Далснибба, но для полноты картины надо обязательно смотреть фьорд с воды – паромы, катера и викингские лодки отвезут к легендарному водопаду «Семь сестер», семь тонких струй которого каскадом льются с высоты 250 м. Можно взять велосипед и прокатиться до заброшенных ферм, которых здесь также великое множество, порыбачить или заняться рафтингом. Также стоит заглянуть на местную пивоварню Geiranger Brewery, расположенную в бывшем сарае для лодок, и попробовать лакричные меренги в Hellesylt Boutique & Bar.

День 8
ХАРДАНГЕР И ЛЕДНИК БРИКСДАЛСБРЕЕН
Хардангер-фьорд – четвертый по длине фьорд в мире и второй в Норвегии. Здесь надо обязательно подняться на скалу «Язык тролля», возвышающуюся на 700 м над озером Рингедалсватн, покататься на каяке и попробовать местный сидр – его здесь варят с XIII века, с тех самых пор, как в этих краях поселились английские монахи и принялись выращивать яблони. Бриксдалсбреен – один из языков самого большого европейского ледника Йостедалсбреен – завораживает своим космическим голубым цветом. Попасть к нему можно от горного приюта Фьельстове по тропинке длиной 2,5 км, вьющейся вдоль реки.

День 9
ФЛОМ
Флом в переводе с норвежского – «небольшой луг, окруженный крутыми склонами». Сам Флом – живописный, но довольно туристический городок, и главная жемчужина здесь, конечно, фломская железная дорога, которая тянется от Флома до расположенной высоко в горах станции Мюрдал. Всего 20 километров пути дорога резво вьется вдоль рек, рассекающих ущелья, мимо ниспадающих с гор водопадов, снежных вершин и разбросанных по склонам горных ферм. Также из окна поезда открывается потрясающий вид на Аурландс-фьорд, рукав самого длинного в мире фьорда – Согне-фьорда. Бешеной популярностью пользуются и местные хайкинговые и веломаршруты – например, Дорога землекопов. Хотя бы краем глаза стоит взглянуть и на Нерёй-фьорд – самый узкий фьорд в мире. На рыбалку можно отправиться на реку Фломсэльва, а еще лучше уединиться на берегу гораздо менее туристического и куда более живописного озера Лоен.

День 10
СТАВАНГЕР
Ставангер – город университетский, поэтому атмосфера здесь крайне оживленная. Но к тому же еще и весьма гастрономический. Наряду с мишленовскими ресторанами, которые в Норвегии можно перечесть по пальцам одной руки, здесь доступны такие кулинарные развлечения, как гастрономический фестиваль Gladmat, который проходит в конце июля, местный сыр раклет марки Jæren, который варят на сыроварне Voll Ysteri, неделя чеснока, фестиваль вина и фестиваль картофеля. Также в регионе Ставангера горы и фьорды наконец разбавляют песчаные пляжи – самые длинные в Норвегии. Один из самых популярных – Суластранден, где можно не только купаться (развлечение, впрочем, для закаленных), но и заниматься кайтсерфингом и виндсерфингом. По побережью раскинулось и множество маяков, в некоторых из них можно даже остаться на ночь. Из культурной программы весьма любопытна «Сломанная колонна» – скульптурный проект Энтони Гормли из 23 чугунных фигур, разбросанных по всему Ставангеру, «Мечи в скале» в Хаврс-фьорде, символизирующие битву викингов под предводительством Харальда Прекрасноволосого в 872 году, и, пожалуй, несколько музеев – Норвежский музей нефти, Норвежский детский музей и Музей консервов. А расположенный в Санднесе Научный центр Jærmuseet был, к слову, назван лучшим музеем Норвегии. Там же, в Санднесе, есть и любопытный планетарий на Фабрике наук.

День 11
ПРЕКЕСТУЛЕН
Прекестулен, или «Кафедра проповедника», – гигантский утес высотой 604 метра над уровнем моря, раскинувшийся над Люсе-фьордом, – также по многочисленным рейтингам становился одной из самых живописных в мире площадок. Добраться сюда можно на машине, а можно на катере из гавани Ставангера. Восхождение займет около трех часов – тропа местами очень крута и подъемы часто перемежаются спусками. Щирина щели, которая разделяет утес и гору, согласно ежегодным замерам, увеличивается, поэтому считается, что однажды Прекестулен упадет в море. По другую сторону Люсе-фьорда находится плато Кьераг, наивысшая точка которого расположена на высоте 1084 м над уровнем моря. Сюда рвутся, чтобы посмотреть на «камень-горошины», или Кьерагболтен, – огромный булыжник, застрявший между скальными стенками. Несмотря на то, что глубина пропасти под ним около километра, особо отчаянные прыгают на него ради удачных фото. На обратном пути можно заглянуть на водопад Монафоссен в Йесдале и осмотреть каменистую осыпь Глоппедалсюра около Бюркедалстюне, нагроможденные на ледниковую морену валуны порой размером с жилой дом.

День 10
БЕРГЕН
Берген, почти круглый год утопающий в тюльпанах и гиацинтах, прекрасно сохранил уютную средневековую романтику городского пейзажа. Ганзейская набережная Брюгген, как часто бывает в Норвегии, занесена в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. На знаменитом рыбном рынке Бергена, довольно туристическом, но от того не менее живописном, нужно пробовать каштановых крабов и кренделя с медузой, в USF Verftet – арт-пространство в старых верфях – идти знакомиться с современным искусством. В хорошую погоду можно устроить пикник у озера Лилле-Лунгегордсванн. Но особенно рассчитывать на это не стоит: Берген – самый дождливый город Норвегии. Зато рождественские сувениры здесь круглый год продаются в лавке Julehuset. Из музеев, пожалуй, самый любопытный – дом-музей Грига, расположенный в комплексе Тролльхауген с цветущим садом и насыщенной летней концертной программой. Ну и, конечно, напоследок надо непременно подняться на знаменитом фуникулере Флойбанен – окинуть прощальным взглядом фьорды.

Факт. Искать в Норвегии ту роскошь, которой балует Европа, бессмысленно – лучше проникнуться скандинавским минимализмом и сосредоточиться на том, что вряд ли найдется где-то еще. Норвегия иссечена сетью The Historic Hotels and Restaurants, куда входят знаменитые своей историей, традициями и атмосферой отели и рестораны.

РЕСТОРАНЫ
ВЫБОР PRIME

Осло
● Maaemo Restaurant
Единственный в Норвегии ресторан с тремя звездами Мишлен – это современная кухня, лихая подача и интересный дизайн (кухня расположена на мезонине). В пятницу и субботу здесь можно забронировать стол и на ланч.
Schweigaards gate 15b


● Kontrast
Лофт-дизайн, звезда Мишлен и исключительно скандинавская из исключительно скандинавских продуктов кухня.
Maridalsveien 15

● Fru K
Оплот скандинавских традиций в отеле The Thief выступает категорически за дары океана и против мяса.
Landgangen 1, Tjuvholmen

● Hos Thea
В уютном ресторане с прекрасной средиземноморской кухней приятно передохнуть от патриотичных мишленовских ресторанов.
Gabels gate 11

● Strand Restaurant
Расположенный в пяти минутах от Осло, на берегу фьорда, историю свою ресторан ведет с 1924 года, а зданию же куда больше лет. Здесь есть пекарня и прекрасная терраса у воды. Можно прийти на катере, а меню настолько сезонное, что меняется каждую неделю в зависимости от наличия ингредиентов.
Strandallee´n 48, 1368 Stabekk

● Statholdergaarden
Здесь правит бал Бент Стиансен, первый норвежец, получивший Bocuse d’Or. Ресторан находится в здании 1640 года, а роскошная лепнина украшает потолок и стены с XVIII века.
Rаdhusgata 11

● Grand Café
Ресторан ведет свою историю с 1874 года и весь исторический декор был бережно сохранен при недавней реновации. В меню же, наоборот, стремятся создавать новую историю – кухня преимущественно нордическая, но с любопытными европейскими и азиатскими акцентами, а в винных погребах – чуть более 16 000 бутылок.
Karl Johans gate 31

Халден
● Curtisen
Расположенный у подножия крепости в здании 1830 года ресторан на 26 человек, как водится, сосредоточен на локальных ингредиентах, региональных акцентах и морепродуктах. Лангустинов брать обязательно. При ресторане гостевой дом, который можно забронировать для вечеринки, а в нем винный погреб, где проводят винные дегустации. Есть также и отличный рыбный магазин.
Fredriksten festning, Indre Festning 2

Олесунн
● Brasserie Normandie
Лучший ресторан не самого гастрономического города Норвегии предлагает нордическую и приближенную к европейской кухню.
Storgata 16

Кристиансунн
● Gladkjøkkenet
Название переводится как «Счастливая кухня» и здесь молодые шефы тренируются под присмотром опытных в режиме реального времени. Единовременно ресторан может принять до 30 человек.
Dronningens gate 5

Хеугесунн
● Lothes Mat & Vinhus
Лучший ресторан в городе находится в здании 1850 года и гордится не только меню, но и обитающими здесь призраками.
Skippergaten 4

Ставангер
● RE-NAA
Ресторан со звездой Мишлен и всего на семь столов. В сет-меню смелые вариации на тему французской кухни, ланчи не предусмотрены.
Breitorget 6, Nedre etasje

● Sabi Omakase
Суши-ресторан со звездой Мишлен – это всего девять мест за стойкой, сет-меню из 18 позиций, каждую из которых подает сам шеф.
Pedersgata 38

Берген
● Lysverket
Просторный ресторан расположен в арт-музее 1930 года с видом на парк. В наличии ланчи a la carte и вечернее дегустационное меню.
Rasmus Meyers allе 9

● Cornelius Seafood Restaurant
Один из лучших в Норвегии ресторанов с морепродуктами расположен на маленьком острове возле Бергена. Вид на фьорд, шхеры и горы потрясающий, а меню зависит от погоды и улова. Заказать столик можно вместе с путешествием на лодке из Брюггена.
Katlavika 14, 5177 Bjоrоyhamn

● Fløien Folkerestaurant
Ресторан, расположенный на высоте 320 м над уровнем моря, открылся в 1925 году. Вид на город, бухту Ваген, острова и горы особенно хорош на закате.
Flоyfjellet 2

● Bryggen Tracteursted
Камерный ресторан ведет историю с 1704 года, а пробовать здесь обязательно нужно «норвежские тапас». Летом открыта терраса во внутреннем дворике.
Bryggestredet 2

Факт. В середине августа в Олесунне проходит Норвежский кулинарный фестиваль, где собираются лучшие шефы со всей страны.

ОТЕЛИ
ВЫБОР PRIME

Осло
● The Thief
Новый отель расположен на фьорде и изо всех номеров открывается прекрасный вид. Владелец отеля – страстный поклонник искусства, и отель изобилует арт-объектами. В наличии спа и отличный ресторан Fru K.
Landgangen 1

К югу от Осло
● Refsnes Gods
Здесь успели отметиться Эдвард Мунк и король Оскар II. Славится отель винными погребами и коллекцией современного искусства – здесь собрано порядка 400 работ.
Godset 5, 1518 Moss

К северу от Осло
● Herangtunet
Boutique Hotel Каждый номер отеля имеет свой характер, причем национальный. К услугам гостей весь спектр сельских радостей – хайкинг и рыбалка, велосипеды и лошади, каноэ и рафтинг.
Volbusvegen 17, 2940 Heggenes

Тронхейм
● Bårdshaug Herregård
Сказочный особняк в конце XIX века принадлежал предпринимателю, архитектору и генконсулу в одном лице Кристиану Тамсу – в охотничьем баре до сих пор хранятся его африканские трофеи и охотничьи ружья.
Orkdalsveien 102, 7300 Orkanger

Недалеко от Олесунна
● Storfjord Hotel
Уютный бутик-отель с номерами в традиционном норвежском стиле, потрясающим видом на Суннеморские Альпы и полным перечнем норвежских пасторальных развлечений.
Ovre Glomset, 6260 Skodje

Хеугесунн
● Haaheim Gaard
Утопающий в розах и бегониях сад, уютные номера и чудесный ресторан с простой, но очень качественной едой.
Haaheim, 5685 Uggdal

Берген
● Clarion Hotel Admiral
Уютный современный отель расположен в бухте и из панорамных окон открывается потрясающий вид на Брюгген.
C. Sundts gate 9

Ставангер
● Radisson Blu Royal Hotel, Stavanger
Торжество скандинавского минимализма – без излишеств и ярких пятен, зато со спа.
Lokkeveien 26

Факт. Норвегия в реальности оказывается гораздо больше, чем кажется: она вся изрезана фьордами и на пути встречаются паромные переправы. Поэтому надо учитывать, что расписание поездки будет плотным и лучше заранее выбрать, какими именно местами можно пожертвовать в пользу пары-тройки дней на озере или фьорде за традиционными норвежскими радостями – рыбалкой и хайкингом.