ЖЕНЕВА, 1 НОЧЬ
Hôtel de la Cigogne

Одна из знаковых достопримечательностей Женевы, Hôtel de la Cigogne – на площади Лонгемаль, в нескольких шагах от Кафедрального собора, Сада Англе и того самого озера. Позолоченный лебедь, венчающий парадный подъезд, задает тон безупречной европейской элегантности: респектабельное лобби, гостиная для послеобеденного чая, вышколенный невозмутимый персонал. После масштабной реконструкции, предпринятой третьим поколением семьи владельцев, все номера отличаются друг от друга и представлены в молодом и динамичном духе. Но есть и константы: ресторан для гурманов со знаменитым шефом Никола Паскье и великолепная терраса, где хорошо устроиться с рюмочкой вишневой настойки и наблюдать за жизнью столицы Мира.

Ежегодное закрытие: ресторан не работает с 24 декабря по 9 января.

НЕВШАТЕЛЬ, 1 НОЧЬ
Beau-Rivage Hotel

Отель в историческом особняке 1862 года постройки, тихая гавань на берегу красивого озера Невшатель, где плещут хвостами золотые окуни и серебряная форель. Ничто не выдает близости цивилизации – единственные звуки, которые доносятся, это ветер, хлопающий парусами рыбацких лодок, и крики чаек, высматривающих свою добычу. Каждый из 66 просторных номеров и именных люксов отеля Beau-Rivage оформлен в собственном стиле, а белоснежные мраморные ванные комнаты достойны определения «потрясающие». В ресторане O'Terroirs с панорамными видами на Бернские Альпы готовят блюда в концепции «нулевого километра»: плотную от ледниковых вод рыбу припускают в фамильном серебре, ничем не сдабривая – она сама за себя говорит. Здесь пьют традиционный абсент в чистом виде из узеньких шотов, презрев заморочки с ложечкой и сахаром.
Идеальная база для знакомства с тысячелетним Невшателем – «городом, вырезанным из масла», по мнению Александра Дюма.

Ежегодное закрытие: с 27 по 31 декабря и с 1 по 11 января.