День 1-2
ПИЗА И ЛУККА
Главная достопримечательность Пизы – площадь Пьяцца деи Мираколи, на которой находятся четыре шедевра средневековой архитектуры: Пизанский собор и башня, Баптистерий и кладбище Кампо-Санто. Прогулявшись по площади, можно отправиться в Лукку, дорога до которой займет около получаса. Это один из немногих городов, полностью сохранивших старинные крепостные стены, а на площади Наполеона по традиции разбивают рождественскую ярмарку и каток. Тоскана известна своими термальными источниками – ближайшие можно найти в коммунах Сан-Джулиано-Терме и Монсуммано-Терме.

День 3-4
ФЛОРЕНЦИЯ
Прогулки вдоль реки Арно, мост Понте Веккьо, собор Санта-Мария-дель-Фьоре и галерея Уффици с ее шедеврами эпохи Возрождения. Восполните потраченные калории за флорентийским стейком и в местных джелатериях – флорентийские мороженщики соревнуются друг с другом и с мастерами из прочих итальянских городов за право называться лучшими в Европе, если не во всем мире. Как насчет сладкого ланча в Gelateria La Carraia на Piazza Nazario Sauro или Gelateria Carapina на Piazza Guglielmo Oberdan?

День 5
КОЛЛОДИ
Если вы путешествуете с детьми, включите в свой маршрут город Коллоди, в котором находится самый популярный тематический парк страны – Парк Пиноккио. Он полностью посвящен истории знаменитого деревянного человечка. В парке открыта мастерская по изготовлению кукол и дом бабочек.

День 6-7
ДОЛИНЫ ВАЛЬ-Д'ОРЧА И КЬЯНТИ, САТУРНИЯ
Валь-д'Орча и Кьянти прежде всего известны своими хрестоматийными тосканскими пейзажами и виноделием. Города Сиена и Пьенца интересны с точки зрения архитектурных памятников, взятых под защиту ЮНЕСКО, из Радикофани открываются открыточные виды долины, а названия Монтальчино, Монтепульчано, Кьянти звучат как музыка для любителей хороших вин. Если термальные купания вы оставили на десерт, отправляйтесь в Сатурнию. Местная вода богата серой, а остановиться на ночь можно в старинной вилле, построенной из травертина, – отеле Terme di Saturnia Spa & Golf Resort.

Факт. Спа-курорт Bagni di Pisa занимает здание летней резиденции эрцгерцога Тосканы.

MUST SEE
Во Флоренции по адресу Via della Scala, 16 находится старейшая в Европе аптека – Officina Profumo – Farmaceutica di Santa Maria Novella, в которой можно купить разные мелочи – от мыла до ароматов и травяных настоек собственного производства. Ее совладелец Эудженио Альфандери – о секретных местах Флоренции и любимых в Тоскане.

В РЕСТОРАН Sabatini (Via Panzani, 9/a) мой дедушка водил моего папу. И я не изменяю семейной традиции. Закажите в нем бокальчик Vino Dell Amicizia.

ЛУЧШИЙ СПА-ЦЕНТР расположен в отеле Four Seasons Hotel Firenze. А за термальными ваннами я отправляюсь в город Сан-Карло, расположенный в 10 км от Форте-деи-Марми.

В ПОИСК А Х АНТИКВАРНЫХ ЦЕННОСТЕЙ захожу в магазин Guido Bartolozzi (Via Maggio, 11). Его владелец – антиквар в четвертом поколении.

ПУТЕШЕСТВУЯ ПО ТОСКАНЕ, нельзя пропустить Флоренцию и ее окрестности. Моя пятерка фаворитов – Пистоя, Лукка, Монтекатини Альто, Сиена и Пиза.

АРОМАТ НА ЗИМУ – Acqua di Colonia Lana. Согревающая композиция с нотами дерева, ветивера, мускуса и розы была вдохновлена натуральной шерстью.

ОТЕЛИ
ВЫБОР PRIME

Флоренция
● Four Seasons Hotel Firenze
Отель передает всю атмосферу города: старинные фрески, искусная лепнина, произведения итальянского искусства.
→ Borgo Pinti, 99

● The St. Regis Florence
Отель авторства архитектора Филиппо Брунеллески особенно знаменит своим мишленовским рестораном Winter Garden by Caino и спа-центром Iridium Suites by Clarins.
→ Piazza Ognissanti, 1

● Portrait Firenze
Отель, в котором чувствуешь себя как дома. Все номера – категории Suite с гостиной, кухней и видом на город и реку Арно.
→ Lungarno degli Acciaiuoli, 4

Форте-деи-Марми
Из Форте-деи-Марми можно добраться на автомобиле до Пизы и Лукки менее чем за час.

● Augustus Hotel & Resort
Большой отельный комплекс в окружении парка и соснового леса. Отель включает в себя главное здание, оригинальный комплекс La Nave в виде корабля и частные виллы.
→ Viale Morin, 169

● Byron Hotel
Две тосканские виллы, построенные на рубеже XX столетия в стиле ар-нуво. Номера украшают оригинальные скульптуры и гравюры.
→ Viale E. Morin, 46

Кьянти
● Castello Di Spaltenna
Отель разместился в замке Х века. Здесь три ресторана и собственный винный погреб.
→ Via Spaltenna, 13, Гайоле-ин-Кьянти

● Palazzo San Niccolò Hotel
Отель находится на площади Ферруччи, в самом сердце исторического центра города. На территории есть собственный сад, открытый и закрытый бассейны, винный бар.
→ Via Roma, 16, Радда-ин-Кьянти

Монтальчино
● Castello Banfi – Il Borgo
Бутик-отель, состоящий из 14 номеров, Junior Suite и Suite, за дизайн которых отвечал Федерико Форке. В спа-процедурах упор сделан на винотерапию.
→ Castello di Poggio alle Mura

● Rosewood Castiglion del Bosco
Уютный отель с сьютами и виллами. Для ужина можно выбрать ресторан итальянской кухни Ristorante Campo Del Drago или попробовать местные специалитеты в Osteria La Canonica. Идеальное место для аперитива – бар CdBar.
→ Localita Castiglion del Bosco

РЕСТОРАНЫ
ВЫБОР PRIME

Флоренция
● Fuor D'Acqua
Один из лучших рыбных ресторанов в городе, куда ежедневно доставляют рыбу и морепродукты из приморского Виареджо.
→ Via Pisana, 37r

● Enoteca Pinchiorri
Гаcтрономический ресторан во дворце эпохи Возрождения. Шеф-повар Анни Феольде творит в дуэте с сомелье Джоржио Пинчиорри.
→ Via Ghibellina, 87

● Cantinetta Antinori
Винодел маркиз Пьеро Антинори управляет этой великолепной винотекой и тратторией, расположенной на первом этаже семейного палаццо XV века. Кухня – тосканская.
→ Piazza degli Antinori, 3

Панцано
● Antica Macelleria Cecchini
Ради хорошего стейка хоть на край света! Или в Панцано к легендарному Дарио Чеккини.
→ Via XX Luglio, 11

Лукка
● Ristorante Butterfly
Ресторан итальянской кухни, имеет звезду Мишлен. Есть комната для приватного ужина.
→ Strada Statale del Brennero, 192

● L'Imbuto
Ресторан в Музее современного искусства оправдывает свое местоположение – здесь творчески подходят к приготовлению и подаче блюд. Ресторан включен в гид Мишлен.
→ Via della Fratta, 36

Коллоди
● Villa Garzoni
Традиционная тосканская кухня в современном прочтении от одного из известнейших шеф-поваров региона Якопо Ваннини.
→ Piazza della Vittoria, 1

Кьянти
● Il Pievano
Элегантный ресторан в старинном зале замка Castello di Spaltenna.
→ Via Spaltenna, 13, Гайоле-ин-Кьянти

Монтальчино
● Baccon DiVino
Разнообразная итальянская кухня, можно выбрать дегустационный сет из семи подач.
→ Via Traversa dei Monti, 201

Пьенца
● La Terrazza del Chiostro
Алессандро Росси – один из самых молодых итальянских шефов со звездой Мишлен.
→ Corso il Rossellino, 26